1、主料:鸭脖2根。2、辅料:花椒适量、干辣椒适量、八角1个、大葱适量、胡椒粉适量、豆瓣酱适量、生姜适量、酱油少许。3、鸭脖洗净,切块。4、准备好调料:花椒,...
麻辣鸭脖做法原料:鸭脖子3斤,辣椒粉(两大汤匙),花椒粉(两大汤匙),脾县豆瓣酱,八角,草果,甘草,丁香,桂皮,小茴香,香叶...
【麻辣鸭货制作过程】1、首先把这些鸭货放进桶内浸泡解冻,同时还能去除鸭货的血水,建议中间多换几次水,这样能去...
1)鸭脖子洗净,洗的时候加点醋揉搓 2)用盐酒葱姜腌两小时.3)使用的香料有以下六种:八角,桂皮,香叶,辣椒,花椒,丁香。先炒辣椒,再加入其它香料一起炒出香味,...
1.鸭脖切段 2.烧开水,倒入鸭脖,在次烧开,放两汤匙二锅头 3.锅里放油,煎鸭脖到两面金黄 4.放入配料中所有的材料,炒出香味(不包括冰糖) 5.放料酒三汤匙,生抽...
麻辣鸭脖的做法1鸭脖撕膜,泡一小时,洗干净,如图所示2红辣椒切断,葱姜切开,装盘备用,如图所示3锅里加冷水,鸭脖冷水入锅,如图所示4等水煮沸了之后,撇去浮沫...
制作麻辣鸭脖首先要准备好新鲜的鸭脖。选择肉质饱满、无异味的鸭脖,用清水冲洗干净,去除多余的脂肪和筋膜,切成适口的段状备用。接着需要准备香料和辣椒。麻辣鸭...
绝味麻辣鸭脖的做法与配方 1、鸭颈子的初加工 鸭颈子解冻,冲洗干净后,加入姜块50克、葱节50克、精盐100克及料酒、硝盐拌和均匀,腌渍码味约12小时,取出,用清水...
(1) 新鲜鸭脖若干(根据人数适量)(2) 生姜、大蒜、葱 (3) 干辣椒、花椒、八角、桂皮、香叶、草果等香料 (4) 酱油、料酒、白糖、食盐 (5) 鸡精或味精(...
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