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1、拿一张饺子皮放在案板上,用毛刷蘸一点油(橄榄油更健康)均匀的涂抹在饺子皮上。2、一张张皮叠起,每一张都均匀...
1,擀之前压几下会更容擀开。2,不能使劲擀,否则还没圆就很大了,蒸出来也太薄,容易撕破。如果掌握不好就少叠几张...
1、面粉中慢慢添加热水,搅的没有干面为止。2、和成面团,饧20分钟。3、切成均匀大小的剂子。4、把每个剂子按扁。5、将剂子刷上一层油。6、再摞上一个剂子,按一下...
烫面;精面粉先用沸水烫至六成熟,再用凉水揉匀。制饼:将揉好的面做成20个面剂,擀成2毫米厚的饼;将10个面饼逐个...
1、面粉放入厨师机,开水将面粉烫一下,然后一点点加入凉水,边加边低速搅拌。2、成团了就转到中高速,搅拌成光滑面团后盖上保鲜膜醒20分钟左右。3、醒好的面揉成...
1、取出一张饺子皮,单面刷上油。2、刷完第一张,把第二张摞上,接着刷,一共摞上10-12张,最后一张不用刷油。3、擀面杖擀开,大概比烤鸭店的鸭饼大一点。4、蒸锅...
主料 鸭肉 100克 面粉 150克 鸡蛋 2个 辅料 奶粉 适量 盐 适量 油 适量 步骤 1.把鸭肉切成小丁。面粉+奶粉++鸡蛋+适...
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