1、香菇焖鸭。原料:鸭子、料酒、葱、蒜、姜、酱油、花椒、糖、盐、辣椒、香叶、八角。2、半只鸭子洗干净。3、倒入水中焯水。4、控干水分。5、锅内放入鸭油煎出油...
可以做炒鸭肉、老鸭萝卜汤、家常炖鸭肉和十三香焖鸭。炒鸭肉 食材:鸭肉、姜、葱、豆酱、金不换;做法:鸭肉洗干净...
先将鸭子洗干净切成块,别的的配料也切成块,凉锅加点油,将葱,姜,蒜等调味品放入锅中直至香气外溢,这也是放入切...
1、将鸭清洗干净,冷水入锅,水的高度与鸭子持平,加入适量料酒、姜片和葱结,盖子上盖子,大火烧开,撇去浮沫;2、加入半碗酱油,加入1小勺盐,盖上盖子,小火煮4...
清炖冬瓜老鸭首先把买鸭子处理干净,然后剁成大鸭块,剁好后,不想剁,整只炖也是可以的。烧半锅开水,过一下水,过...
到老抽上色,将准备好的啤酒倒在锅中,没过鸭肉,中小火慢慢炖。7、慢慢收汁,倒入青椒翻炒即可。小贴士 1、鸭肉不要切太大块,不然不好入味会腻。2、啤酒没过鸭肉...
第一个:焯水法这是我们最常见的去腥法,把新鲜鸭子清洗干净,一定要洗去内脏里面的血块血沫,切块,凉水下锅,加少...
1、将大料、花椒、姜片放入冷水中煮开后放入洗净的鸭肉,大火烧开,小火煮粑,大概需要半个小时。这时千万不要放盐。煮的过程可以用筷子扎一下,看看肉煮的情况如...
1、将鸭子洗净切成小块,土豆、胡萝卜切成滚刀块,葱姜切好备用。2、锅内烧开水,把鸭肉进行焯水。3、然后放入凉水,冲净表面,控出水分。4、锅中烧油,放入姜片炒...
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