原料:鸭脖子,辣椒粉,花椒粉,脾县豆瓣酱,八角,草果,甘草,丁香,桂皮,小茴香,香叶,干辣椒,花椒粒,老抽,生抽,蚝油,盐,糖,玉米油,姜片,蒜片,高汤...
所以,楼主有此兴趣,不妨一试,但建议不要仅作卤菜,做成排挡或夜宵也许生意更好些
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五行属于肉的。朱阿婆卤味鸭吃过吗?可以去尝尝。
直冷跟风冷的区别是在于直冷利用底部铜管可以直接制冷,风冷利用吹风制冷,如果你是用来卖卤菜的话,还是直冷比较好,我店里就是一台风冷展示柜和一台直冷冰柜,放...
冷冻批发市场有的
1.将八角、桂皮、小茴、甘草、三奈、甘菘、花椒、砂仁、草豆蔻、草果、丁香等分成两份,分别装入宽松的纱布袋中并用...
你好鸭
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不一样。精武鸭脖卤水是使用鸭脖制成的一种食物,卤菜共分为红卤系列、盐焗系列、麻辣系列、泡椒系列、烤鸭系列、酱香系列、五香系列、海鲜系列,卤菜是一个系列,...
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