将肉切成小块,肥瘦可连在一起。锅内放油,把肉爆一下。如果肥肉多,可以少放点油。等油爆的差不多时,把花椒。八角。三奈加入一起继续爆。然后加酱油,水,水不要...
老家每到这个时候,都会做腊肉,自然少不了腊猪脚,新鲜的猪脚买回来后清洗干净,就用盐涂抹均匀,然后腌一个星期左右,腌的时候要掌握好盐的用量。腌好后,再挂到屋外晾...
腊肉味道醇香、肥不腻口,春天适合搭配时令食材春笋一起炒,色香味俱全,吃起来咸中带香、爽口解腻,非常有助于下饭...
方法/步骤:1、起锅烧水,大火下腊牛肉,煮大概20分钟左右,捞起控水,腊牛肉切片。放置备用。2、腊肉切片,备用。3、起锅下油,油温6成热,下蒜头,和一般的辣椒...
蒸自制新鲜香肠时,一般水开下锅蒸20分钟即熟。因为自己灌的香肠一般肉都比较多,里面水分也比较多,受热比较慢,此...
1、野蕨菜干先用水泡开,多换几次水清洗干净备用;2、火腿切片备用;3、皮蛋去皮切成小块;4、热油锅,下姜蒜爆一下...
1、芦笋洗净切段;香肠切细段;红甜椒去籽切细条。2、锅烧热倒入油,放入姜丝爆香。3、倒入芦笋段翻炒均匀,放入香...
1、熏肉的保存期一般为3—6个月,根据熏肉本身含水量、周围温度和湿度的不同,其保存期也不同,如超过6个月,质量就很难保证了。2、熏肉的保存最好在冬至之后贮藏...
除了吃不习惯腊肉之外,我感觉鲜肉会比腊肉更有营养,鲜肉随时可以买到,也可以买一些放入冰箱储存,没有必要做腊肉...
贵州黔南布依族自治州,聚集着许多民族,这些民族都钟情黄豆粉蒸肉。 粉蒸肉很多地方都有,但黄豆粉蒸肉绝对别有风...
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