清蒸胖头鱼 清蒸是最能保留鱼原始鲜味的烹饪方法。将胖头鱼处理干净,用料酒、盐腌制10分钟左右。在鱼身上铺上一层薄薄的葱姜丝,放入蒸锅中,大火蒸7-10分钟(根...
清蒸胖头鱼 清蒸是保留鱼原始鲜味的最好方式之一。将胖头鱼处理干净后,用料酒、盐腌制10分钟。在鱼身上铺上一层薄薄的葱姜丝,放入蒸锅中,大火蒸7-10分钟(根据...
清蒸胖头鱼 清蒸是保留鱼原始鲜味的最佳方式。将胖头鱼处理干净,用料酒、盐、姜片腌制一下。将葱切段,姜切片,铺在盘底,鱼放在上面,撒上一些葱丝和姜丝。锅中...
做法1:香辣炖胖头鱼 准备食材如下:胖头鱼1条,小葱1根,大蒜5瓣,小米椒5只,青椒1根,生姜1块,豆瓣酱1汤匙,食盐适量,料酒2汤匙,生抽1汤匙,蚝油1汤匙,陈醋...
1、食材:胖头鱼适量葱,姜,蒜各10克花椒,大料,桂皮各5克料酒,酱油,醋适量食用油20克香菜适量盐,味素适量;2、胖头鱼去鳞,去鳃,去内脏洗净放入盆中,放入...
1、把胖头鱼洗净(鱼不要太大)、晾一会儿。2、切好生姜片、葱段、剥好大蒜备用。3、把水倒入锅里(稍多的水、要烧好久噢),点火。4、把鱼、生姜、大蒜、少许盐一...
家常胖头鱼的制作方法如下:1. 选用洗净的胖头鱼,大小适中,沥干水分备用。2. 准备适量的生姜片、葱段,并将大蒜剥好备用。3. 向锅中加入足够的水,开火加热至水...
做法:将胖头鱼清洗干净,两面划上几刀,便于入味。锅中放油,油热后放入姜片和鱼头煎至两面金黄。加入适量的水,料酒,生抽,老抽,糖和盐,大火烧开后转小火炖煮...
1、主要食材:胖头鱼。2、辅料:啤酒,葱姜蒜,大料,干辣椒。3、调料:大酱,白糖,白醋,料酒。4、鱼洗净去鳃,内脏,将鱼里面黑膜去掉。5、锅内放底油1勺,放葱...
啤酒胖头鱼 这是一种新颖的做法,啤酒的加入能够去除鱼腥味,增加菜肴的风味。将胖头鱼清洗干净后切块,用盐、黑胡椒和料酒腌制。锅中放油,将鱼块煎至两面金黄,...
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