绝味鸭脖的做法 1.鸭脖化冻,清水里泡 2.准备葱10g姜10g 3.加料酒 4.加20g盐 5.腌制12小时以上 6.锅中烧沸水,把腌好的鸭脖汆一下 7.捞出 8.把干辣椒剪段 9.把八角...
第一,绝味鸭脖的做法及配料有哪些?鸭脖子2-3斤洗净,洗的时候加点白醋揉搓。用盐17-20克,料酒60-90克,葱2跟,姜40-60克,干辣椒40克,乙基麦芽酚2-5克,白酒约5...
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绝味鸭脖的做法 配 料: 袋装冰鲜鸭颈子5000克、干辣椒400克、姜块100克、葱节120克、八角20克、三奈10克、桂皮8克、小茴香10克、草果10克、花椒10克、丁香5克、砂...
1、鸭脖子洗干净从中间一分为二。大葱,姜片,八角。桂皮,红辣椒,麻椒,香叶,茴香籽准备好。2、冷水下锅,水开后...
绝味鸭脖的做法:1、鸭脖洗净,凉水入锅煮开,三分钟过后凉水洗净浮沫备用。2、炒锅放多点油直接将香料和葱姜倒入锅...
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绝味鸭脖的做法步骤1717.把鸭脖放进烧开的卤汁中,中小火再卤10分钟 绝味鸭脖的做法步骤1818.鸭脖继续在汤中泡20分钟,捞出,晾凉斩块即可食用 小贴士 鸭脖一定要...
做法:1)鸭脖子洗净,洗的时候加点醋揉搓 2)用盐酒葱姜腌两小时.3)使用的香料有以下六种:八角,桂皮,香叶,辣椒,花椒,丁香。先炒辣椒,再加入其它香料一起炒出...
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