绝味鸭脖卤料配方秘方大全

发布时间：2024-05-10 04:40
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绝味鸭脖酱香味的卤料是怎么调制出来的?

正宗绝味鸭脖做法：我们现在依照2斤的量来放卤料，自己可以按照比例做。1.鸭脖子2-3斤，洗净摘除脂肪油，洗的时候加...

正宗绝味鸭脖卤料配方

正宗绝味鸭脖卤料配方：100克生抽、30克老抽、50克甜面酱、100克冰糖、20克干辣椒、10克花椒、2片白芷、2个白蔻、3...

武汉绝味鸭脖27种配方卤料

武汉绝味鸭脖27种配方卤料有：八角、山楂、甘草等具体配方如下。八角25克(可去除肉中突腥味，有强烈芳香气)。山楂8...

正宗绝味鸭脖卤料配方

（1）五花肉洗净切成大块状，放入冷水锅中，烧开后焯水洗净；（2）葱切段，生姜切片备用；（3）热锅凉油，放入八角、桂皮、干辣椒、小茴香、花椒爆香，加入葱、姜...

求绝味鸭脖得做法,我已经买了一包卤料,我知道还不够

1、鸭颈子的初加工 鸭颈子解冻，冲洗干净后，加入姜块50克、葱节50克、精盐100克及料酒、硝盐拌和均匀，腌渍码味约1...

绝味鸭脖卤料

做法：1、用流动的清水冲洗鸭脖子。2、锅烧热，放入油，放入干辣椒段、花椒、姜片、大蒜炒香。3、加入高汤烧开，高...

卤料怎么做?想自己在家里弄出绝味鸭脖的卤料味道技

第一，绝味鸭脖的方法及配料有哪些?鸭脖2-3斤清洗，洗的情况下加一点白米醋搓揉。用盐17-20克，米酒60-90克，葱2跟，姜40-60克，辣椒干40克，乙基麦芽酚2-5克，纯...

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