1、黄笋干放入清水中浸泡30分钟,捞出,切成滚刀块;2、鸭胸肉切丁,蒜对半切开,姜切片,大葱切段,干辣椒切断;3、锅中倒食用油,油烧热,下鸭胸肉炒散,淋入料...
1. 将黄笋干放入清水中浸泡半小时,让其充分吸水,然后捞出,切成滚刀块。2. 鸭胸肉切丁,蒜对半切开,姜切片,大葱切段,干辣椒切段备用。3. 锅中倒入食用油,待...
1、原料:鸭肉、笋干、姜、蒜米、八角、辣椒、香葱、米酒。2、准备食材,鸭肉洗干净控干水分备用。3、热油 姜,八角放入锅内 爆香 再倒入鸭肉 注意如果鸭子比较肥...
1、主料:光鸭半只、笋干1把。2、辅料:盐2茶匙、料酒2汤匙、蚝油2汤匙、姜1块、八角5克、沙姜5克、草果1个、香叶5克、蒜苗3根、干辣椒15克、植物油2汤匙。3、准备...
步骤1 食材:黄笋干20克,鸭胸肉300克,蒜3瓣,姜3克,大葱10克调味料:食用油8克,盐1克,酱油3克,鸡精2克,干辣椒3个,胡椒粉2克,料酒3克 步骤2 黄笋干用清水...
准备食材:新鲜的鸭肉和优质的笋干是必不可少的。选择肉质紧实、皮脂适中的鸭子,将鸭肉洗净后切块;笋干则需要提前泡发,去除多余的苦味和杂质。腌制鸭肉:为了增...
1、笋干泡软,至少要泡24个小时。如果着急用可以用开水煮开。绑着笋干的是竹篾,竹子的表皮。2、笋干泡好后捞起稍微沥一下水,码整齐。3、切成半指长的笋段待用。...
第一步:浸泡 笋干放清水里,浸泡一夜一昼,中途换一道水。即头天晚上浸,第二天晚餐即可做菜用。第二步:放食用碱 泡后的笋干不能马上用,因笋干是顶部泡发而底部...
步骤 1.笋干提前浸泡5-6小时,准备好所有的食材。2.鸭肉洗净冷水入锅焯烫。3.汤煲中加入适量的热水,再放入葱姜,花椒,香叶。4.加入白酒。5.在放入鸭肉。6.加入笋...
1、老鸭洗净斩块,炒锅加热,倒入少许油,加入鸭块和姜片一起翻炒,炒干鸭块上的水汽,接着往锅中淋入少许料酒,炒至酒气挥发;2、粽叶剪块垫在砂锅底部,倒入炒过...
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