1.香辣孜然鸡胗 鸡胗清洗后改刀切片,葱切小段,大蒜切片;开火,烧清水,倒料酒,水开后放鸡胗;变色后马上捞出;放炒锅,转大火,放葱段,蒜片炒香;依次放焯好...
新鲜的鸡胗需要反覆搓洗,清除里面的异味和杂质。然后将鸡胗切成薄片,厚度约为3毫米左右。切好后,放入一个碗中,加入料酒和姜片,腌制15分钟左右。2. 准备配菜 ...
做法 1、鸡胗切成小块,放适量酱油、料酒、淀粉腌制。2、洋葱、彩椒、黄瓜切成条。3、锅内放适量油,倒入鸡胗,滑炒...
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鸡胗怎么做好吃家常做法:1.鸡心剪开并清洗干净2.鸡胗提前搓洗干净和鸡心一起放入锅内焯水3.沸腾出沫后捞出洗净鸡胗...
做法:第一步,把鸡胗清洗干净,撕掉表面一层膜,然后改刀切片备用。第二步,切好的鸡胗加生抽和料酒抓匀,腌制片刻。第三步,青椒切块,再切点葱蒜别用。第四步,...
1、将准备好的鸡胗进行简单的切割,之后清洗干净。2、将切好的鸡胗放在容器中,在其中加入适当量的酱油。3、再准备...
步骤如下:1、青红椒切段,姜蒜切片。2、鸡胗洗干净后,冷水下锅,加入葱和料酒,水开后捞出,洗干净备用。3、洗干...
做法步骤:1、鸡胗打花刀 在鸡胗打多十字花刀(菊花花刀),为鸡胗厚度的4/5。2、鸡胗冲油 500克色拉油烧170度左右...
鸡胗焯水后,再去翻炒的话,口感会变得特别硬,还有一股浓重的腥臭味。去掉焯水这个步骤,然后加上腌制这个步骤,炒...
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