鸭子去毛,剁鸭肉。剁好后正式开始,炒鸭肉要火大。锅热后先放油,油好后先把鸭头、鸭脚、鸭翅、鸭尾巴先炒一下,开始变黄后在放入其他的鸭肉。4 2.这一步很关键,...
1. 把鸭子用开水焯一下,也可以加点酒去腥味 2. 然后用清水冲掉浮油至水清 3. 买来时老板砍很大块,我选择把鸭肉砍小块点便于入味 4. 入锅炒干至金黄色,加糖、老...
1. 鸭子斩成小块飞水后洗净备用。2. 辣椒,泡姜,嫩姜切丝。大蒜切片或者小块。3. 油七成热时放入大蒜爆香后加鸭子...
1、准备材料:鸭子1只、姜适量、大蒜适量、红烧酱油适量、蚝油适量、青椒适量、紫苏适量,甜酱适量。2、将鸭子切块...
主料 鸭肉 600克 辅料 油 适量 盐 适量 鸡精 适量 白糖 适量 蚝油 适量 步骤 1.鸭 2.剁小 3.蒜、姜切片、花椒、八角...
炒鸭肉好吃的炒法:1、鸭肉处理:将鸭肉切成薄片或小块,用盐、料酒和生姜粉腌制一段时间,使其入味并去腥味。2、热锅凉油:在炒鸭肉前先将锅加热至6-7成热,再倒...
1光鸭切块,焯水后用凉水冲洗焯过的鸭带皮的一面朝下,放入锅中小火煎至出油,盛出2土豆切块,姜切丝,蒜切末待用3起油锅,下花椒小火炸至变褐色后捞出再下入姜丝...
爆炒鸭肉的做法:1、鸭肉切块,倒入开水焯后捞出备用。2、葱切小段,蒜切末。3、锅内放油爆香蒜末。4、倒入鸭肉中火...
1、生姜炒鸭肉做法简单,而且口感特别好,在制作的时候需要准备鸭子半只鲜姜一大块,食用盐、料酒和食用油各适量准备一些。2、把准备好的生姜洗净以后切成片状,切...
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