1、兴化大闸蟹 特定品质兴化大闸蟹,学名中华绒螯蟹,俗称河蟹、螃蟹,英文名:xinghuacrab。此蟹产于江苏泰州兴化...
鲥鱼体扁而长,色白如银,肉质鲜美肥嫩,列全国“鲥、甲(中华鲟)、鲳、黄”四大名鱼之首;加工时不去鳞,以保持其真味。河豚古称“鳆鱼”,有毒,国家卫生部门明...
鲥鱼体扁而长,色白如银,肉质鲜美肥嫩,列全国“鲥、甲(中华鲟)、鲳、黄”四大名鱼之首;加工时不去鳞,以保持其真味。河豚古称“鳆鱼”,有毒,国家卫生部门明...
江苏简介:江苏,简称“苏”,是中国省级行政区,省会南京,以“江宁府”与“苏州府”之首字得名。位于中国大陆东部...
黄桥麻饼黄桥烧饼是汉族古老的传统小吃,产于江苏省泰兴市黄桥镇,流传于江淮一带。黄桥烧饼的主要原料是面粉、猪油、花生油和芝麻。所用的面粉必须是中筋、强筋、...
姜堰土特产还是不少的,主要有"三麻":麻糕、麻油、麻将;溱潼的虾球、鱼圆、鱼饼;蒋垛的猪头肉等等
“吃了河豚,百鲜无味”,泰州的 靖江是产河豚的好地方 ,这里位于长江的下游,距离入海口有一段距离,每年鱼类洄游的季节,就有 河豚、鲥鱼这类鱼游到靖江产卵 ,因而这...
被称为“长江三鲜”的鲥鱼、刀鱼、河豚,“太湖三白”的白鱼、银鱼、白虾,都是水中珍品,盱眙更是被称为“龙虾之都”。如皋市地处长江三角洲北翼,北纬32°00′~3...
2.长江三鲜:刀鱼、鲥鱼、河鱼。刀鱼也太有名了,而且价格不斐,不说也罢。鲥鱼已经绝种,也不提。河鱼,现在市面上的几...
水产以太湖银鱼、长江鲥鱼和刀鱼、阳澄湖大蟹为名产,还有养殖河蚌人工培育珍珠,著名的渔港有吕四港、连云港等。园艺业包括蔬菜、水果、茶叶、花卉、瓜类、食用菌...
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