煮工艺 一小时耗时 普通难度 正宗麻辣鸭脖的做法步骤 1 准备好鸭脖 2 准备好所用辅料 3 将鸭脖子脖洗净,切段 4 鸭...
1、首先把这些鸭货放进桶内浸泡解冻,同时还能去除鸭货的血水,建议中间多换几次水,这样能去除鸭货的腥味,这点非...
1、鸭脖子处理干净。2、处理干净的鸭脖子放入冷水中煮沸逼出血沫。3、焯过水的鸭脖子切成段。4、所需调料:郫县豆瓣...
麻辣鸭脖的做法:1、鸭脖撕膜,泡一小时,洗干净,如图所示。2、红辣椒切断,葱姜切开,装盘备用,如图所示。3、锅...
1、准备好鸭脖。2、准备好所用辅料。3、鸭脖用清水泡至20分钟,泡出血水。4、锅中注入水,加入料酒,下入鸭脖烧开后...
1、原料:鸭脖、葱姜蒜、干红辣椒、麻椒、花椒、小茴香、八角、香叶、桂皮、草果、丁香、白芷、冰糖、老卤。2、鸭脖洗净,去掉表面的筋膜。3、提前焯一下水,去除...
做法:1、鸭脖洗净备用,最好放些温水加少许料酒淹一会。2、准备调料。3、葱姜蒜。4、鸭脖切成两节,温水下锅,焯一...
1、食材生鸭脖清洗干净备用,辅料备好。2、鸭脖冷水入锅,先焯水,水开焯出血沫捞出鸭脖。3、焯水过后用热水清洗干净。4、另起锅锅放入辅料郫县豆瓣儿酱辣椒花椒,...
1、食材:鸭脖2根、姜片10g、蒜片5g、小米椒6个、花椒粒5g、八角2个、桂皮适量、小茴香一勺、陈皮5g、香叶3片、料酒两勺、酱油一勺、豆瓣酱一勺、盐2g、胡椒粉3g、...
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