1、鸭颈子的初加工 鸭颈子解冻,冲洗干净后,加入姜块50克、葱节50克、精盐100克及料酒,硝盐拌和均匀淹;码味约12小时,取出,用清水洗净,然后放入沸水锅里汆水,...
武昌站店:武昌区武昌火车站斜对面中山路嘉叶美食城武汉精武鸭脖 青山区店:青山区建设一路祥丰路60号 新世界店:武汉江汉区解放大道新华路822号(单洞门天桥旁)(原...
正宗的绝味,总部是湖南长沙,其在湖北学的技术,然后回湖南长沙注册公司的,绝味只加盟,不传授技术,绝味是湖南的 精武是湖北的,精武可以说是鸭脖的鼻祖,最早...
你好,武味周和精武第一家和王松林精武第一家,不是同一家的,他们是两个牌子,都是做鸭脖起家的。只是后来武味周发展得比较好,成立公司,在武汉三大火车站都投资...
最正宗,老字号,在汉口精武路,汉口精武路的地址就在解放大道新华路客运站旁边,那条路有几十家卖鸭脖子的,但是最大的两家是正宗的,其他的都是仿冒的,但是在那里...
1、将以上香料用油(色拉油)小火炒10分钟。2、下干尖椒500克炒5分钟后入水17.5千克,生姜200克,盐1千克左右,干硝一小汤匙(约5克左右),红曲米100克,烧开并熬...
1)鸭脖子洗净,洗的时候加点醋揉搓 2)用盐酒葱姜腌两小时 3)使用的香料有以下六种:八角,桂皮,香叶,辣椒,花椒,丁香。先炒辣椒,再加入其它香料一起炒出香味,...
1,是的。那里最集中。2,最早,最正宗在这里已经不重要了。3,都说自己是正中的。我是武汉的,我都不晓得那家是正...
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