1、配方。盐少许、辣椒粉少许、油100g、鸭爪500g。2、把鸭爪洗干净,用厨房纸完全吸干水分。3、用筷子测一下油温,筷子有小气泡时放入鸭脚,然后马上盖上盖子,小...
1、鸭爪洗净焯水备用。2、葱切段、姜切片备用。3、鸭爪冷水入锅,加入少许黄酒、葱姜蒜片去腥,焯水后捞出待用。4、炒锅加热,倒入少许食用油,放入花椒和干红椒翻...
制作方法:1.将花椒用擀面杖碾碎,与盐一起下砂锅,炒到颜色微黄 2.鸭**洗净擦干,用炒好的椒盐(用量要比正常烧菜多很多哈,类似于卤!)均匀地抹擦上,将抹好的...
盐焗鸭爪的做法 准备材料:姜、葱头(香葱)、黄栀子、盐焗鸡粉、鸭爪。葱、姜洗净切片。请点击输入图片描述 鸭爪洗...
八角2个 风干咸鸭爪的做法 水➕姜片➕八角➕盐=煮开/晾凉 清洗后的鸭爪放进冷透的卤水中浸泡至少一天一夜,最好两天一夜,然后捞出来用绳子串好...
做法:1、锅上火倒入调和油倒入白糖待糖炒出有点焦黄色。2、倒入洗净的鸭爪。3、放入桂皮草果生姜翻炒裹上焦糖味。4...
油炸鸭爪的做法1.备材:鸭脚洗净,视鸭脚多少适量加生抽、糖、盐、姜、料酒、生粉腌制一至两个小时,用油把鸭脚炸至...
【准备食材】:主料:鸭头1包(有10个左右);辅料:姜片、料酒、八角2粒、草果1粒、桂皮少许(2小块)、盐少许、生抽少许、冰糖10粒、椒盐、芝麻(可不放)。【开...
步骤:1、将鸭脖洗干净后用姜块、葱、精盐、料酒浸泡12个小时。2、干辣椒剪成段、八角、桂皮、小茴香、草果、花椒、丁香、砂仁、豆蔻、排草、香叶、精盐、味精、料...
1、烧烤汁、老抽、生抽、白糖、黑椒粉、五香粉、盐混合搅拌均匀。2、光鸭清洗干净,把调好的烧烤汁倒入鸭身上,并揉...
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