香味入骨,回味悠长。主料3人份 兔肉1/2只 小葱1根 老姜少许 辅料 料酒4茶匙 海椒面1茶匙 花椒粉1/2茶匙 味精1/3茶匙 调味盐1/5茶匙 袋装川味卤料1袋 步骤1 鲜兔硬...
做法步骤:1、首先兔肉洗净,切块。2、兔肉放锅中焯水。3、准备好辅料。4、拍好大蒜。5、锅中加橄榄油,放入已焯水...
做法步骤:第1步、把兔肉洗净斩块,放入锅中加水、3克花椒、3克小茴煮8分钟后洗净。第2步、把兔肉用盐擦二次,然后拌匀十三香,入冰箱冷藏一晚。第3步、锅洗净烧热...
1、主料:兔肉500克。辅料:菠菜100克。调料:香油5克,盐3克,花椒2克,姜5克,味精1克。2、将兔肉去骨洗净,剔除皮筋,入锅煮熟晾凉切成薄片,用开水烫一下,捞出沥...
1:卤制类兔肉的做法有:麻辣缠丝兔,五香缠丝兔,花椒兔,陈皮兔,红板兔,麻辣烤兔,鲜椒烤兔,卤兔等,今天介绍卤兔 2:兔肉腥味也较重,按常规水里少量加盐漂...
步骤 1.凉水中加入姜片和大蒜片, 放入野兔,再加入适量的料酒;2.大火烧开, 多煮几分钟, 中间可以捞去血沫, 然...
操作过程:兔子剥皮,支内脏,洗净,从腰部剁两刀。在屁股剁一刀,连刀不断,放在挂钩上淋水晾干,进盆,用硝水浸2小时。捞出进锅,加老卤和水,下猪皮、酱油、盐...
待兔肉炖煮至入味后,取出兔肉块装盘,撒上葱花点缀即可。卤兔子香气扑鼻,肉质鲜嫩多汁,充满了浓郁的口感和独特的...
卤兔子是名菜之一,食之肉嫩味美,色鲜泽润。把兔肉放入凉水中浸泡2小时左右,使其血污排出,再投入沸水锅中煮5分钟捞出,用清水洗净。取净锅上火,放入清水750克...
呈浅玫瑰色,肉质烂嫩,其味浓香。卤五香兔脯的做法:1.将兔肉洗净,放在清水中浸泡1小时左右,捞出控净水;在兔肉上抹上硝盐(硝水和盐的混合物),放入盆中腌渍半小...
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