1、先将鸡爪尖剁除,然后氽烫过,再捞出冲净。2、放入卤锅小火卤约30分钟,然后熄火浸泡约10分钟后捞出即可。注意事项 市场上卖的鸡爪有柴鸡爪和肉鸡爪两种,肉鸡...
1, 鸡脚买回来后, 先用水冲干净, 再用盐抓抓洗洗, 烧一锅开水, 水里放一片姜, 一点盐, 一点白酒, 水滚后放入洗干净的鸡脚 滚一滚, 捞起放入冷水冲洗, 停干水份。2...
1、鸡爪洗净,减掉指甲 2、锅中放清水,放入鸡爪,煮3-5分钟 3、煮好的鸡爪用清水洗净,放入砂锅中 4、香料用水冲干...
卤味鸡爪的做法 步骤1:佐料准备,1段大葱,2颗八角,2片生姜,3颗大蒜,5颗冰糖,冰糖没了只有渣渣了 步骤2:洗干...
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1、鸡爪剁成两半,放入锅里加入葱姜料酒煮10分钟,捞出过凉水。2、加入两勺生抽+一勺老抽+一勺蚝油,拌均匀腌制2小...
1.将鸡爪去掉脚趾,放入冷水中烧开去除杂质 2.捞出洗净备用 3.锅内倒油后放入配料爆香 4.倒入酱油和料酒和腐乳汁,然后再加入两碗水调成卤汁 5.将鸡爪放入卤汁中,...
( 1 )五香卤鸡爪的做法食材用料 鸡爪 10个、葱姜蒜 少许、白糖 冰糖 适量、大料 花椒 适量、香叶 桂皮 适量、老抽 适量、精盐 适量。做法步骤 准备所有材料,处...
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