第一步:将蒜粒倒入锅中。第二步:用另一口锅将适量色拉油大火烧热。第三步:接着将烧热的色拉油浇到蒜粒上(目的是...
1.将肉切片;蒜剥去皮,洗净,拍碎,剁成细末;香菜也剁成碎末;葱切末 2.蒜末、香菜末、葱末、糖、醋、、辣椒油(或者尖椒碎)、香油拌匀 3.讲牛肉与调料一起拌匀...
1、将洋葱、柿子椒切丝。生姜、大蒜切片。2、牛肉横着他的纹理切成0.8厘米左右的片,然后用擀面杖怕打松软,最后切成0.8厘米左右的条。3、把一小撮小苏打、淀粉、...
酸辣汁: 需要的调料有1勺盐、1勺香油、1勺花椒油、2勺辣椒油、3勺糖、3勺白醋、2勺小米辣,这种酸辣汁可以用来调制荤凉菜和素凉菜,可以说是百搭。用这个汁做蘸水也...
一起了解下卤肉的做法。 卤水制作一: 1、将卤药包配方分成两份,分别装入宽松的纱布袋中并用细绳扎紧袋口;姜洗净拍破;葱连根须洗净挽结。 2、将大块的冰糖先在火上...
1.买回的牛腱子肉(一定要牛键子肉)切成大块(大约半斤,顺刀切成长条块),用水煮开,撇去浮沫;2. 生姜、葱、花椒、大料、桂皮、香叶,少量树椒,牛肉连汤放...
1先准备好所有食材,牛心尽量选新鲜的非冷冻的,我还用了每次卤肉留下来的老卤,如果你没有老卤的话,那么调料里的酱油盐最好翻倍放。2把牛心一剖两半,先把里面的...
1、把牛腱子500克洗净切小块,用适量淀粉2小勺姜片5片酱油适量料酒一小勺拌一起腌制20分钟。2、炒锅放少量油小火煸...
做法1.水煮开后加少许料酒和姜片生姜把牛腱子倒入锅中焯水。准备好一盘冰水,将焯完水的牛腱子放入冰水中浸泡5分钟...
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