卤精武鸭脖香料

发布时间：2024-04-25 06:24
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求精武卤菜配方。

香料:山奈30克八角20克丁香10克白蔻50克 茴香20克 香叶100克白芷50克 草果50克 香草60克 橘皮30克 桂皮80克 筚拨50克 千里香30克 香茅草40克 排草50克 干 辣椒50克...

卤鸭脖香料

武汉精武鸭脖,最早起源于武汉精武路,其做法是将冰鲜优质鸭颈浸泡、多次洗净,去除杂质,放陈年老卤料水中用大火烧开,再用小火继续焖制一小时,按工序先后、控制不同火...

武汉鸭脖 香料配方 有什么

1)鸭脖子洗净，洗的时候加点醋揉搓 2)用盐酒葱姜腌两小时.3)使用的香料有以下六种：八角，桂皮，香叶，辣椒，花椒，丁香。先炒辣椒，再加入其它香料一起炒出香味，...

卤菜的香料配方有哪些?

卤菜配方香料如下：主料：猪肉皮1000克、莲藕、豆腐干、鸡腿、鸡蛋、土豆、五花肉、老卤水。辅料：八角2个、桂皮10克、陈皮1块、丁香2克、白芷2克、山萘3片、花椒2...

怎样制作精武鸭脖卤水

1、将以上香料用油（色拉油）小火炒10分钟。2、下干尖椒500克炒5分钟后入水17.5千克，生姜200克，盐1千克左右，干硝一小汤匙（约5克左右），红曲米100克，烧开并熬...

精武鸭脖的正宗药料及做法是什么 ?

武汉精武鸭脖配方 原料：袋装冰鲜鸭颈子5000克、干辣椒400克、姜块100克、葱节120克、八角20克、三奈10克、桂皮8克、小茴香10克、草果10克、花椒10克，丁香5克、砂...

谁给我卤药配方,或者精武鸭脖的制作配方也可以,有的

3)使用的香料有以下六种：八角，桂皮，香叶，辣椒，花椒，丁香。先炒辣椒，再加入其它香料一起炒出香味，放入鸡架汤和腐乳汁熬两个小时以)武汉精武鸭脖，最早起源...

汉口精武鸭脖子制作配方谁知道?

武汉精武鸭脖，最早由王松林创办于武汉精武路，其做法是将冰鲜优质鸭颈浸泡、多次洗净，去除杂质，放陈年老卤料水中用大火烧开，再用小火继续焖制一小时，按工序先...

精武鸭脖的凉菜怎么做

1、将所有材料准备好。2、鸭脖子洗净，煮开一锅开水，将鸭脖子放入汆水，1-2分钟后捞出，沥干。3、热锅，倒入食油，...

卤味的做法及配方

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