速配麻辣烫:成品重庆火锅底料1-2袋+混合油(牛油+猪油+色拉油或菜油)2-3斤+辣椒3两+花椒1两+适量老姜、大蒜(约各1两)+醪糟1两+鸡精1两+味精0.5两+葱白0.5斤+草...
制作麻辣烫的方法:1/15 分步阅读 锅中放入花椒、葱、姜、蒜。2/15 加入5克豆瓣酱。3/15 加入10克火锅底料。4/15 用勺子翻炒均匀。5/15 加入300ml清水。6/15 锅中放...
1、干辣椒去蒂,入沸水锅中煮约5分钟,捞出沥水绞成茸泥,豆瓣剁碎,豆豉绞茸后加黄酒稀释。花椒去籽铡成碎颗。2、...
川味麻辣烫的制作方法原料:一般可以速熟的食物,都可用来制作麻辣烫,荤菜可选择兔腰、毛肚、鳝鱼、环喉、午餐肉、鸭肠、鹌鹑蛋等。素菜可选择藕片、莴笋、冬瓜、香...
教你麻辣烫简单又美味的做法
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教你麻辣烫简单又美味的做法
肉丸 100g 鱼丸 100g 冻豆腐 100g 豆芽 100g 黑木耳 100g 辅料 油 适量 盐 适量 生姜 适量 大蒜 适量 辣豆瓣 两小勺 麻椒 适量 辣椒 适量 步骤 1.热锅下油 2.生姜...
麻辣烫配方-3 佐料:川花椒,川胡椒,八角,桂皮,凉姜,香叶,草果,肉扣,白糖,老抽,豆瓣酱,姜,葱 主料:嫩...
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