鹅怎么腌制做法大全

发布时间：2024-07-23 15:26
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老鹅怎么腌制做法

2、腌制：用放凉的炒盐均匀的将处理干净的老鹅揉搓一遍，腹腔内、外表、鹅嘴中总之无死角的用炒盐涂抹一边。涂抹好...

鹅怎么腌制怎么晒

第一种：湿腌法。1、大鹅宰杀洗净后挂出来晾干表面水分待用。2、取一个大锅，倒入足量，可以淹没鹅的清水，加入盐，八角，桂皮，花椒，香叶，草果，丁香，砂仁，白...

老鹅如何腌制

1．选料：选择健康无病鹅， 个体不择大小，宰杀前12小时应停食。2．宰剖：将活鹅宰杀，放净血，即放入70℃左右的热...

老鹅的腌制方法

1、炒盐：每1000克盐，花椒20克、八角10克、白芷5克、香叶3克。炒锅中加入1000克精盐，放入花椒20克、八角10克、白芷5克、香叶3克，炒出香味关火。2、腌制：用放凉...

风干老鹅怎么做好吃?

【原材料】：鹅1只约6斤、八角7克、干辣椒5克、食盐70克、桂皮3克、高度白酒、生姜、大葱。【制作步骤】：1：首先我...

咸水鹅腌制方法

1、用盐量为净鹅重的1/16，食盐内加少量茴香，炒干并磨细。2、先取3/4的盐放入鹅体腔内，反复转动鹅体使腹腔内全部布满食盐。3、把余盐在大腿下部用手向上摊抹，在...

家庭自制烤鹅腌制方法

做法1鹅腿肉清洗干净，倒入2大勺蜂蜜2倒入2勺生抽，1勺老抽3按摩下鹅腿肉，然后用叉子在肉上戳几下为方便入味4把香...

腌制的鹅怎么做

腌鹅肉的做法 1、把买来的老鹅洗干净。2、挂出来空水1－2小时，在放在盆里（最好是陶瓷的）。3、洒适量的盐，用手仔细的揉搓。4、然后把鹅摆好，找来石头压住，一...

大鹅怎么风干成腊鹅

[制法] 将去内脏的鹅胴体浸入水中泡4～5小时后沥干压扁。腌制。按每公斤体重将16克炒盐放进体腔内充分转动，使盐在...

烧烤的整只鹅如何腌制

做法 1、A料调匀；B料入锅中，加500克水小火煮开后放凉；C料入碗中，搅至麦芽糖和其他料调匀即可。2、挖去鹅腹内的油脂、肺、喉，洗净沥干水分，把调好的A料100克...

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