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1、买来的鸭舌在热水中浸泡一会,刮去鸭舌上的白膜,剪掉鸭舌后的食管,将鸭舌清洗干净。2、将鸭舌放入锅中,加水至...
做法:将鸭舌洗净、姜切成指甲片,香葱切段,紫苏叶切碎,整干椒切段、鸭舌加料酒入开水中煮一分钟。净锅置旺火上,放入茶油,五香油烧至六成热时,下鸭舌煸炒至皮...
1、食材:鸭舌500g、姜片3片、小葱3根、八角1个、花椒15g、香叶2片、生抽15ml、老抽15ml、冰糖15g、料酒30ml、白芝 20g 2、鸭舌洗净焯水后滤掉脏水,再次重复洗净...
1、焯水,锅里放水烧开后,下鸭舌,然后尽快捞起,以免过多流失温州鸭舌的特色风味。2、捞起后清水冲一下,沥干备用...
1、鸭舌洗净焯水后滤掉脏水,再次重复洗净焯水滤掉脏水的动作。2、在热锅中下油,爆香姜片和葱段,加入鸭舌翻炒。3...
1、 葱切断,姜切成片,大蒜用刀拍扁,红辣椒干一切二。2、 锅里冷水烧开,放入鸭舌,滚开后烧个 3-5 分钟左右捞出多冲洗几次,边冲边用手揉揉,锅里的水你会发现...
温州酱鸭舌的做法 大葱切成段,老姜切片,大蒜拍破,鸭舌用水淘洗两遍,备用。煮锅中加入足量的水,放入淘洗过的鸭...
1、准备调料。2、鸭舌泡水清洗,去除舌苔,清水浸泡3小时左右,去除血水,中间需要换水3-4次。3、鸭舌焯水,加入料...
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