步骤:1、鸭腿清洗干净。2、沿着腿关节剁成两半。3、鸭腿儿焯水,冲洗掉血沫。4、姜片、葱段准备好。5、鸭腿儿、葱...
如果卤的鸭腿比较多,可以放在冰箱里面进行保存,因为冰箱里面的温度是比较低的,不管是保存肉还是蔬菜水果,都是非...
第一个:焯水法 这是我们最常见的去腥法,把新鲜鸭子清洗干净,一定要洗去内脏里面的血块血沫,切块,凉水下锅,加少许的料酒或者白酒都行,姜片,大火烧开,不可...
1.鸭腿放在清水中泡20分钟.2.准备好各种香料冲洗干净.3.鸭腿冷水下锅,大火煮开,继续滚煮10分钟.4.各种香料放入锅中,添加花雕酒.老抽.生抽.蚝油.冰糖,姜,葱大...
步骤 1.食材。2.把水烧开,加入适量料酒,放入鸭腿焯水。3.把锅烧干,加少许油煸一下鸭表皮,也可以不用油,然后把油沥去。4.加入开水,和配料烧开。5.把鸭腿加入...
1鸭肉洗净,剁成块;青瓜去头尾,切成条;青椒切成滚刀块,姜切片,蒜剥去衣。2烧开半锅水,加入1汤匙料酒,鸭肉放...
用刀在翅底下开一小口,取出内脏,再用清水冲洗干净,将鸭双脚弯曲上背部。锅内加少量水,烧开后将鸭放入煮数分钟后...
Saber后宫_吐 2020-05-28 · TA获得超过280个赞 知道答主 回答量:119 采纳率:100% 帮助的人:28.9万 我也去答题访问个人页 关注 展开全部 麻辣鸭腿的做...
1、将鸭宰杀褪净,背部尾梢上横开一小刀口,挖去鸭臊,取去内脏洗净。2、洗净的鸭放入沸水锅用旺火煮出血?鳎?敲断腿梢骨,用冷水洗净。3、火踵用热水洗去表面污腻...
顺着鸭腿肉丝切不会碎。用手撕鸭腿肉也不会碎。
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