1.将材料中的卤包、水1000cc、酱油、鸡粉放入锅子中,浸泡30分钟后煮滚备用。2.将鸭翅洗净,放入锅中,加入适量水、米酒、老姜,开大火煮滚,将鸭翅汆烫去腥,取出...
步骤1 我这个是鸭掌鸭翅混合在一起的,其实你单独做鸭翅或鸭掌也是可以的。姜大概七八片的样子,一个八角,图中量四...
1.鸭翅斩断关节洗净,烧开水加料酒or米酒,先焯一遍鸭翅,捞出淋干水备用,2.半锅水,加大料,(八角)花椒,桂皮,草果,丁香,茴香,盐,红糖,酱油.煮开.3.卤水开了后,下鸭翅,...
1、鸭子切块,焯水煮3分钟后洗净沥干待用;2、锅中放油,将鸭肉煸炒至微黄,然后放入葱姜蒜八角和桂皮;3、炒香之后...
【具体做法】1、鸭子清洗干净,从肚子中间劈开,鸭爪和鸭翅剁下来,以防烤的时候烤焦。2、鸭子用牙签在肉多的地方扎...
4、将山药块放入耐热的大碗底,再舀入炒好的鸭块,待用。5、电压锅内放入适量的水,再摆入蒸架,将装有山药与鸭块的...
五香卤肉,顾名思义,五味香料卤制的肉。这可不是胡扯八凑,最古老最传统的卤肉就是五种香味料卤制。它们是:八角。茴香。桂皮。花椒。丁香。到目前为止,所有不同...
烧鸡卤制二、鸭类1、白条鸭,也叫樱桃谷鸭,它与鲜鸭的最大区别就是,无鸭舌、鸭脚、鸭翅我们也叫三无鸭,两斤多到四斤...
五花肉卤制:卤五花肉一般在卤水里泡30分钟,然后再小火煮1个小时左右。带皮五花肉仔细的用镊子铗掉残留的猪毛,洗干净,切成合适大小的块。锅里烧开水,放一勺料酒焯...
1、平遥牛肉 参考价格:31元/200g 平遥牛肉最大的优点是嚼起来没有腥味,咸淡适中,韧性十足。除了空口当零食,还是...
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