1、苦茭洗净,姜切片、猪肚子切粗条备用。2、锅中倒适量水,大火烧沸。放入肚条煮15分钟,滤水起锅。3、煲汤锅中放入水(根据食材多少确定),放入姜片,煮过水的...
1.锅里放水煮开,投入姜片和料酒,把猪肚、棒骨、鸭掌放进去煮几分钟捞出,绰过水的猪肚,放凉水洗干净,用刀刮去内壁多余的脂肪,切成片 2.苦藠去皮洗净,番茄去...
1. 猪肚尖头初步加工,用直刀在光的一面剞一字刀,再横七竖八剞斜刀片,三刀一断,成鱼鳃形,再切成5厘米长,2厘米宽的片,用少许碱腌约半小时,再用清水漂去碱味...
琥蓣猪心煲白玉猪肚煲鱼腥猪肺煲陈皮肚肺煲参归猪肾煲地黄猪肠煲银芽里脊桑萸里脊茯苓肉片白菊肉片百合肉片番茄肉片...
1.将猪肚切成粗丝。粉皮切成二分粗的丝,放入开水锅内氽烫一下捞起,用冷开水过凉,沥去水,加麻油一钱拌匀。蒜头去衣,剁成蒜泥。2. 取碗一只,放入芥末粉、温开...
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