制作方法:事先准备一盆凉开水放到冰箱里面冷藏,把生姜片和清洗干净的鸭掌放到锅中,煮12分钟,再把鸭掌捞出放到冰水里面冰着,大蒜去皮切碎,往锅中倒入老抽,冰...
酸辣鸭爪 准备食材:鸭掌,干辣椒,大蒜,白糖,老抽,生姜,食盐,柠檬,陈醋。制作方法:把鸭掌放到锅中,加入冷水和生姜片进行焯水,这样不仅能够把鸭...
1.选择猪肉排是因为即可以喝汤,又可以吃肉,而且不需要花太多的时间炖 玉米鸭掌汤 汤,将鸭掌去骨,长短随意。2.玉米去皮、去丝,切成小段。姜块切出一两片,葱打...
1、鸭掌洗净焯水剪去指甲。2、锅内加2碗清水和卤料、盐、葱姜、料酒、糖放入压力锅。3、压力锅冒气后开小火焖煮15分钟。4、关火后等15分钟没压力时开锅,取出鸭掌...
1、给鸭掌剪个指甲,去掉鸭掌心的脏东西,冲洗干净。2、鸭掌冷水下锅焯水。水没过鸭掌,放葱段、姜片、少许料酒,水...
1、鸭掌洗净,锅里放清水,倒入黄酒及盐烧开,放入鸭掌煮5分钟 2、煮熟的鸭掌放到凉水中拔凉 3、用老抽、生抽、五香粉、胡椒粉、香油、姜末、葱末、花椒粉、盐做成...
一、卤水掌亦的做法 1、买回来的掌翅清洗干净,锅中放入清水和洗净的掌翅,加入100克料酒,大火煮至掌翅血污水出干净。2、将焯过水的掌翅倒出,冲洗干净。3、将掌...
1 、葱、姜、蒜、八角、桂皮、香叶放入煲汤袋中投入砂锅,加入适量的清水,大火煮开转小火炖煮20分钟;2 、鸭掌洗清干净,剪去脚趾,冷水入锅焯水2分钟,取出用清...
拌鸭掌属于白煮制品,将鸭掌白水煮后去骨,拌上香辅料即成,其味清淡、爽口、形状美观。配方 鸭掌10对,黄瓜300克,食盐、味精、酱油、醋、香油等各适量。工艺 将...
1、将鸭子洗净后剁成小块 2、取一包酸萝卜调料备用 3、在做开的水中,将鸭块焯烫一下撇去浮沫,以去腥去油 4、将焯...
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