1.葱、姜拍松;将卤包材料放入棉布袋中包好,备用。2.热锅,倒入沙拉油,放入作法1拍松的葱、姜以小火爆香。3.取一...
啤酒500毫升一瓶 2瓶 一吃就会上瘾的卤鸭头鸭脖子的做法 先把生的鸭头,鸭脖子泡水,至少3小时,这是为了泡去血水...
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1、先将准备好的鸭头、鸭翅、鸭掌、鸭脖洗干净,然后用清水浸泡半小时,去除多余的血水。温馨提示,鸭脖子表面会有...
1.鸭头清洗干净,将气管什么都剪掉 2.香叶、桂皮、八角、陈皮、山楂用纱布扎好 3.鸭头先在水里焯一下血水,去除血沫,然后冲洗干净,换一锅水 4.将鸭头再次入锅中...
主料:鸭脖(或者鸭头)、葱段姜片适量、八角3个、香叶5片、干辣椒8个、草果1个、桂皮1小块、花椒适量。辅料:生抽2...
卤鸭头鸭脖鸭爪教程步骤如下:主料:鸭头、鸭翅、鸭掌、鸭脖。辅料:生姜、大葱、大蒜、生抽、老抽、冰糖、蚝油、油...
1、 把买好的新鲜鸭颈放在清水里浸泡2小时,待鸭颈里的血水全部泡出来后,再用清水冲洗几次,彻底洗净血水、污物,再在沸水中烫大约5-10分钟,这样使鸭颈腥味大量...
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香滑磨豉酱、香糟卤各2500克,冰糖、鸡精各150克,盐100克,醋50克调匀。制作方法:(1)将鸭头治净,入沸水中汆透,捞出洗净。(2)锅入清水2干克,入自制味汁、...
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