1、鸭嘴鱼清蒸特别好吃,在做的时候需要准备一条新鲜的鸭嘴鱼和适量葱姜,再准备生抽和料酒以及食用盐,把准备好的鸭嘴鱼清洗干净以后宰杀并去掉内脏,然后再把它...
1、 鸭嘴鱼宰杀,从腹部开膛,取出内脏,洗净后将鱼嘴、尾巴剁下备用;鱼肉身子剁成间距为1厘米的段备用。2、青瓜洗净、去皮,斜刀45度切成厚1厘米的段; 香菜洗净...
1、鱼宰杀后治净,剔下两扇净肉,剔去腹刺,用斜刀法切成厚约2厘米的瓦块形大片;鱼骨斩成大块,鱼头劈成4-6块,加少许盐、白酒码味几分钟,用清水冲去鱼块上的血...
(1)先用温水把鸭嘴鱼的表皮烫一下,去掉表面的黑质,并将鸭嘴鱼改刀。(2)鱼嘴、鱼骨、鱼尾用大火熬汤,20分钟左右待汤呈奶白色后停火;鱼肉改刀成片后上浆,划...
可以做清蒸鸭嘴鱼。下面介绍具体做法供参考,首先准备材料:鸭嘴鱼一条、葱少许、姜少许、薄盐豉油适量、料酒少许。...
1、鸭嘴鱼宰杀,从腹部开膛,取出内脏,洗净后将鱼嘴、尾巴剁下备用;鱼肉身子剁成间距为1厘米的段备用。2、青瓜洗净、去皮,斜刀45度切成厚1厘米的段;香菜洗净,...
步骤 1.鸭嘴鱼嘴巴切块 2.锅烧开放油烧开 加盐 下鸭嘴鱼嘴块煎 3.两面煎黄捞出备用 4.取一净锅 小火加油加入生姜片...
(1)先用温水把鸭嘴鱼的表皮烫一下,去掉表面的黑质,并将鸭嘴鱼改刀。(2)鱼嘴、鱼骨、鱼尾用大火熬汤,20分钟左右待汤呈奶白色后停火;鱼肉改刀成片后上浆,划...
1、鸭嘴鱼宰杀,从腹部开膛,取出内脏,洗净后将鱼嘴、尾巴剁下备用;鱼肉身子剁成间距为1厘米的段备用。鸭嘴鱼怎么做好吃?2、盘子里先放几根葱白,再把鸭嘴鱼放上...
1、在烹调时添加适量食醋中和,使其生成醋酸盐类,就可使腥臭味大为减弱。2、番茄酱中含有柠檬酸、苹果酸等有机酸,也有中和去腥作用,当然直接用西红柿烹煮鱼、肉...
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