第1步、枇杷鸡腿四个,提前用凉水浸泡2个小时,期间换两次水,泡出血水去腥另起锅放凉水,把鸡腿放进去,放料酒,姜片,家里没葱没放,有了可以放点大葱段。第2步...
第1步鸡腿备好卤料包:香叶,八角,麻椒,桂皮,干辣椒,姜片20克,生抽酱油100克,料酒20克,白砂糖20克凉水锅中放...
卤鸡腿 食材:鸡腿做法1.水开放入鸡腿,适量葱姜,1勺料酒焯水。鸡腿焯熟盛出2.锅中放入鸡腿,加入适量葱姜、花椒、八角、桂皮、香叶、干辣椒,再加入2勺生抽、1勺老抽、1勺黄豆酱、1勺...
1、鸡腿洗干净,冷水下锅加料酒焯水,焯水去血水后清洗干净备用 这道卤鸡腿,每天吃都吃不够 2、锅里少许油,放入白糖,冰糖最好家里没有冰糖了,将白糖炒至琥珀色...
1、先把鸡腿汆水,冷水下入鸡腿,再加点料酒去除异味,汆水时候中途用勺子翻动下鸡腿,让鸡腿受热均匀。2、利用汆水...
香嫩卤鸡腿做法1、鸡腿除净绒毛,去骨(不能将皮肉切开拆骨),放入盆内;2、烧开水唤,投入鸡腿,煮约2分钟后捞起...
1、首先把鸡腿用清水冲洗解冻,解冻后放在清水中浸泡十几分钟备用。接下来准备香料,把大葱切成葱段、生姜切成片。2、锅里放水,把解冻好的鸡腿凉水下锅,大火把水...
1、食材:鸡腿8个、卤味包1包、酱油适量、白糖少许、盐少许、食用油少量、老姜片3片。2、首先拿出买好的鸡腿,解冻。3、在锅中倒入冷水,放入老姜片、鸡腿,盖上锅...
炸鸡腿:在锅中加入足够的油,油温升至五成热时(约150℃),放入鸡腿,小火炸至表面金黄,捞出沥油。这一步可以让鸡腿表皮紧实,更加入味。炒香料:锅中留少量油...
卤鸡腿 1,先把鸡腿洗净,锅里放水把鸡腿,姜片,葱段,料酒一起过水,然后捞出洗净,锅里放入油 ,把葱段,姜片,...
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