好像是面包糠
脆皮粉也可通俗的叫面包糠,很便宜的,只要鸡柳腌渍入味后,裹一层蛋液再均匀蘸上面包糠入油锅炸黄即可,主要用途是脆酥!
那个是面包糠,一般大超市或者菜市场的调料区就有卖
是干淀粉或者是炸鸡粉。做法:1、将鸡胸肉洗净剃去筋膜 2、将鸡胸肉片成两大片,在每一片上都用刀背轻轻地砸一遍(这样腌的更入味),然后切成小手指粗细的条(太...
1、炸鸡柳外面裹的是面包糠,也有的是裹炸鸡粉,可以让鸡柳炸好后吃起来更脆更香。2、炸鸡柳是一道家常菜,主料是鸡脯肉,主要烹饪工艺是炸。炸好的鸡柳可蘸酱食用...
1、炸鸡柳外面可以撒香辣粉、香孜粉。2、炸鸡柳外面是裹了淀粉或者是面包糠。如果炸鸡柳表面非常粗糙,吃起来也非常酥脆,那么外面应该是裹了一层面包糠。面包糠是...
脆炸粉
2、将鸡蛋打进碗内,再把上步的鸡柳条放进去,搅拌均匀后放置一会儿;3、将面包糠和芝麻混合放在一个盘中,再把腌好的鸡柳条放在混合的面包糠中,让鸡柳条均匀的裹...
腌制后再加一层干的裹粉,这个对的,只是没有在鸡蛋液中沾湿,少了一个环节,然后再粘干的面包糠就可以了,打个鸡蛋在碗中,将加一层干的裹粉的鸡肉放入,均匀地沾...
然后放入腌水中浸泡半小时,腌水调制比例为每一斤鸡肉配20克腌粉。再和50克水搅匀,然后再把炸鸡粉调桨(比例为一斤炸鸡粉兑一斤水)再把肉丝放入桨中裹上一层桨,...
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