做法步骤:第1步、准备好所有调料 第2步、鸭子洗净后沥干水分放入盆里,先把花雕酒加入抹在鸭子全身再把盐按摩均匀...
1、除去鸭子的内脏、翅膀、鸭脚、鸭骚、再把鸭脯处的胸骨压平,将盐抹遍鸭。2、将净鸭斩去翅尖、脚,洗净,振干水。用五香粉、绍酒、川盐在鸭身内外抹匀,肉厚处多...
倒入稍多的油(约100克以上),烧油到筷子伸进去周围有气泡冒起,就可以放入鸭肉煎了。开中火正反面各煎4分钟。二面...
步骤1 准备食材:鸭子200克、油适量、盐1茶匙、姜1块、小葱1根、五香粉5克、花椒5克、料酒1茶匙、椒盐1茶匙。步骤2 姜切片。步骤3 小葱切段。步骤4 首先碗中放入鸭...
咸香鸭是一种传统的中式烹饪食品,以其独特的香味和咸味而受到人们的喜爱。以下是一份详细的咸香鸭的制作教程:材料:鸭子一只(约2-3公斤)生姜一块 大葱一根 料...
1、材料:鸭块,蒜,干辣椒,酱油、食醋、白糖,料酒,盐,味精,葱花。2、在油热后下蒜碎,煸炒出香后下鸭块,小火煸炒约5分钟,直至鸭块表层微微焦黄,鸭油渗出...
1、碗中放入五香粉、甘草粉、沙姜粉、八角粉、盐、白糖、花生酱、腐乳、磨豉酱、海鲜酱、生抽、剁碎的香菜梗、姜、蒜搅拌均匀。2、制成烤鸭酱,开背的鸭子放上烤鸭...
香酥鸭的制作方法如下:主料:白条鸭一只约1500克。香料:桂皮2克、肉蔻2克、山柰2克、良姜2克、陈皮2克、砂仁2克、香籽2克、八角1克、白芷1克、香叶1克、草果1克...
鸭子洗净去掉内脏,将盐抹遍鸭身,放入腌料,腌制2天,入高压锅隔水蒸40分钟,晾干鸭子表皮的水分。油锅7成热下入鸭...
香酥鸭的做法如下:用料:鸭1只、草果3个、白芷3片、白蔻4个、沙姜5片、香叶5片、桂皮1块、香砂仁5个、干辣椒20克、...
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