香酥鸭制作方法

发布时间：2024-05-16 21:19
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脆皮香酥鸭的制作方法

脆皮香酥鸭的制作方法 《一》香料配比：干辣椒段100克，花椒40克，白芷40克，孜然20克，八角10克，小茴香10克，千里香4克，草果4克（去籽留皮），山萘3克，排草3克...

香酥鸭的制作方法

制作：1)除去鸭子的内脏、翅膀、鸭脚、鸭骚、再把鸭脯处的胸骨压平，将盐抹遍鸭；2)加入各种香料：桂皮、八角、小茴香、葱、姜等，上笼约蒸三小时后取出，晾干；3)...

香酥鸭的制作方法

1、将填鸭残存的细毛拔掉，从鸭尾下方开口掏出内脏后洗净，控去水分，放入盘中。2、将绍兴酒、酱油、精盐、花椒、八角（要掰成碎瓣）、甜面酱、葱丝、姜丝等放在一...

香酥鸭的制作方法

鸭子洗净去掉内脏，将盐抹遍鸭身，放入腌料，腌制2天，入高压锅隔水蒸40分钟，晾干鸭子表皮的水分。油锅7成热下入鸭子炸至表皮微黄，盛出表皮抹上少许的酱油和料酒...

香酥鸭的制做方法?

香酥鸭的制作材料：主料：肥嫩仔鸭１只�约１５００克　 生姜３０克 大葱１００克 花椒５克 五香粉５克 精盐,料酒,香油,脆皮浆各适量 精炼油２０００克ÿ...

油酥鸭的做法

10. 将炸酥的鸭块放在案板上，切成菱形块，整齐地码在盘中，用菜心围边即成。香酥鸭的制作材料：主料：肥嫩仔鸭1只约1500克 生姜30克 大葱100克 ...

怪味香酥鸡香酥鸭秘方

香酥鸭子（一）的做法 制作材料：鸭1000克花生油100克,料酒15克,茴香籽[小茴香籽]15克,丁香15克,肉豆蔻15克,甘草15克,八角10克,桂皮10克,花椒5克,大葱50克,姜50克,...

鸭子有多少种烹饪方法

一、子姜焖鸭煲 【主料】鸭肉半只、新鲜子姜3两、青红椒适量 【配料】葱段、蒜片 【调料】食用油、盐、郫县豆瓣酱、...

鸭皮怎么做好吃

香酥鸭制作方法: 1)除去鸭子的内脏、翅膀、鸭脚、鸭骚、再把鸭脯处的胸骨压平,将盐抹遍鸭; 2)加入各种香料:桂皮、八角、小茴香、葱、姜等,上笼约蒸三小时后取出,...

鸭子有什么做法

首先我们可以从超市中买回来一只新鲜的鸭子，将它清洗干净之后切成均匀的小块状，然后我们再准备一些其他的调味剂，...

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