香辣鸭脖的做法及配料

发布时间：2024-05-11 00:57
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甜辣鸭脖的做法及配料

1.、鸭脖用流动性的水清洗干净。锅中水烧开，放点米酒，把鸭脖放进煮一分钟上下。把鸭脖捞起来清洗干净，预留。2、首先来做卤料：锅烧热，放两汤勺植物油烧开后，...

香辣鸭脖的配方及做法

1/15 香料、材料备好 2/15 干料包进纱布 3/15 包好 4/15 鸭脖切去多余脂肪、淋巴 5/15 半锅冷水，下洗干净的鸭脖，大火烧开 6/15 打出血泡，关火.7/15 鸭脖捞起用...

麻辣鸭脖的做法及配料

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麻辣鸭头的配方及配料是什么?

麻辣鸭头的配方及配料如下：一、原料：鲜鸭头5 000 g，干辣椒400 g，姜块100 g，葱结120 g，八角20 g，三奈10 g，桂皮8 g，小茴香10 g，草果10 g，花椒50 g，丁香5...

武汉麻辣鸭脖配方

麻辣鸭脖的做法：1、鸭脖撕膜，泡一小时，洗干净，如图所示。2、红辣椒切断，葱姜切开，装盘备用，如图所示。3、锅...

求武汉正宗麻辣鸭脖的做法,以及配料,只要正宗的

1、鸭颈子的初加工 鸭颈子解冻，冲洗干净后，加入姜块50克、葱节50克、精盐100克及料酒、硝盐拌和均匀，腌渍码味约1...

怎么做辣鸭脖窍门

配料大料1颗 干辣椒50克 花椒适量 麻辣口味 煮工艺 一小时耗时 简单难度 香辣鸭脖的做法步骤 请点击输入图片描述 1 ...

绝味鸭脖的卤制方法

四、配料清单：（以下产品配料单是以100斤计算，盐糖味精以斤计算）。1、工艺流程： 原料初加工→卤汤调整→卤制→捞沥→成品 2、制作流程：鸭脖解冻→卤汤煮沸→...

怎么作鸭颈王详细配料及流程

做法：鸭颈子解冻，冲洗干净后，加入姜块50克、葱节50克、精盐100克及料酒、硝盐拌和均匀，腌渍码味约12小时，取出，用清水洗净，然后放入沸水锅里汆一水，捞出备...

绝味鸭脖配方和做法使用

第一，绝味鸭脖的做法及配料有哪些?鸭脖子2-3斤洗净，洗的时候加点白醋揉搓。用盐17-20克，料酒60-90克，葱2跟，姜40-60克，干辣椒40克，乙基麦芽酚2-5克，白酒约5...

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