第一步:首先将买来的鸭脖洗干净,最好是去皮,然后将皮去油备用,然后再将鸭脖放进沸水中焯水、捞出来晾干。第二步...
步骤 1.鸭脖洗净、去皮去油备用 将鸭脖子入沸水锅中焯水、捞出控干、2.放入锅中、加1包卤料、100g一包、加适量清水、正好淹过鸭脖子 大火烧开、转小火卤半小时、3...
1、鸭脖清洗干净,然后捞出来沥干水分备用。2、把鸭脖放入锅中,倒入适量的清水,加料酒、姜片,焯一下水。3、把焯...
1.鸭脖洗净、去皮去油备用 将鸭脖子入沸水锅中焯水、捞出控干、2.放入锅中、加1包卤料、100g一包、加适量清水、正好淹过鸭脖子 大火烧开、转小火卤半小时、3.取出 ...
风干鸭脖的做法 1. 准备材料:鸭脖、食盐、白糖、料酒、生抽、老抽、辣椒粉、五香粉、姜片、葱段。2. 处理鸭脖:将鸭脖清洗干净,去除多余的皮和脂肪,然后切成合...
因为风干了的鸭脖好吃。具体做法:材料 原料:鸭脖子1斤,葱半根,姜1小块,调料:大料1颗,干辣椒50克,花椒50克,草果1个,小茴香10克,丁香10克,桂皮1段,香叶...
风干辅料:食用碱粉(可选)烹饪辅料:食用油、鸡精/味精、葱花、香菜等(可选)步骤一:清洗鸭脖 将鸭脖清洗干净,去除多余的脂肪和杂质,然后用流动的水冲洗干净...
1、食材:卤料1包、鸭脖子适量、红辣椒适量、色拉油适量、卤汁100克。2、首先将鸭脖洗干净,将皮去油备用,鸭脖放进沸水中焯水、捞出来晾干。 3、将它放入锅...
食盐适量 葱适量 姜1块 蒜4瓣 八角3个 花椒适量 桂皮1小块 干辣椒适量 料酒适量 生抽适量 老抽适量 蚝油适量 草果1个 甘草适量 茴香籽适量 香叶适量 白糖适量 鸭脖...
出炉:将烤好的鸭脖取出,放在通风处晾凉。晾凉后即可食用,也可以放入密封容器中保存,食用时取出适量即可。总结:制作风干鸭脖的过程包括准备原料、清洗鸭脖、初...
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