1、将买回来的半只鸭子洗净。2、剪去翅膀的尖角。3、将半只鸭子,凉水下锅。4、大火加盖焯水。5、捞出冲洗干净,再浸泡10分钟,后剁大块。6、另起锅,放鸭块,倒入...
1、鸭子洗净后切成块,白萝卜切成无名指长短的段。酸萝卜如果较咸的话,用温水洗一下备用;2、汤锅中加入清水,放入鸭子、葱段、姜2片,倒入料酒,水面能没过鸭肉...
1、准备主要原材料。2、剁成小块的老鸭,用料酒水浸泡30分钟,捞起来洗净。3、冷水下锅,加入料酒,姜片,焯煮5分钟...
1、食材:老鸭剁块1000g、酸萝卜500g、萝卜2000g、香叶5g、桂皮10g、八角10g、花椒20g、干辣椒20g、水3000ml、盐适量、白胡椒粉3g。2、将白萝卜切成段,洗净,自然...
1、鸭肉切小块洗净,锅中烧热水滚沸, 加入鸭块煮出血水,捞出 用冷水洗净备用;2、锅中加足够的凉水,加入洗好的鸭...
1、酸萝卜冲洗干净,鸭子半只去掉毛根,清洗干净。2、鸭肉剁成小块,凉水入锅煮开两分钟,捞出,这样可去掉多余的血...
准备食材:老鸭,酸萝卜,生姜,大葱,大枣,枸杞,酸姜,酸辣椒,花椒,食用油。第一步:首先,我们将鸭肉用清水清洗干净之后,再切成小块放在碗中备用,生姜去皮...
1、首先将老鸭宰杀好后,清洗干净。2、然后放入汤锅,冷水下锅准备焯水。3、坛子里捞出酸萝卜,泡姜,萝卜改刀切块,泡姜切片。4、焯水后的鸭肉倒掉血水,另起一锅...
1、鸭子切块洗净,入沸水中焯去血水,捞起来后再用清水洗净鸭肉身上的血沫。2、准备一些酸姜酸辣椒。3、锅里放适量的油,放入花椒姜片和大葱小火炸出香味。4、把酸...
酸萝卜老鸭汤 1 鸭子洗净,去皮去头切大块,在沸水中焯一下,去除血污,用流水把焯水后的鸭块冲洗干净,沥干水分备...
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