准备鸭爪:买回来的鸭爪先用清水冲洗干净,剪去指甲,然后用生粉或面粉揉搓鸭爪,去除表面的污垢和角质,再次冲洗干净。焯水:在锅中加入足够的水,放入鸭爪,加入...
1、鸭爪洗净焯水备用。2、葱切段、姜切片备用。3、鸭爪冷水入锅,加入少许黄酒、葱姜蒜片去腥,焯水后捞出待用。4、炒锅加热,倒入少许食用油,放入花椒和干红椒翻...
鸡爪怎么做好吃?
辣味卤鸭掌 1、给鸭掌剪个指甲,去掉鸭掌心的脏东西,冲洗干净。2、鸭掌冷水下锅焯水。水没过鸭掌,放葱段、姜片、...
问题一:泡鸭爪的做法大全,泡鸭爪怎么做好吃 主料 鸭爪 2斤 酱油 1500ml 糯米醋 200ml 陈醋 120ml 花椒 适量 辣椒干 适量 蒜 250g 步骤 1.配料图。 2.辣椒...
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1.鸭掌剪去指甲洗净,放入锅中加清水、葱段、姜片烧开后煮3分钟捞出鸭掌洗净浮沫 2.炒锅烧热后放少许油,放葱段、姜片、蒜粒煸香 3.加老卤汁、清水后放入鸭掌煮开...
1、鸭爪的初加工 鸭爪解冻,冲洗干净后,加入姜块50克、葱节50克、精盐100克及料酒、硝盐 拌和均匀,腌渍码味约1—2小时,取出,用清水洗净,然后放入沸水锅里汆一...
1、首先把鸭爪剪掉指甲洗净,蒜头去皮,姜切片,葱切段,小米辣洗净,泡椒准备好。2、鸭爪倒入锅里,加入适量水,焯...
鸡爪怎么做好吃?
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