把旧卤水的杂质全部过滤干净在加上调料就可以了。因为,把使用过的卤水里的所有杂质全部过滤干净,烧开后加适量卤料及生姜大葱、少量酱油即可。这样,衢州鸭头旧卤...
不可以。衢州鸭头卤水是一种专门用于卤制鸭头的调料,配方和口味都是为鸭头特制的,其卤制效果与猪肉不同,无法达到理想的味道和口感。
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