1、草鱼一条(一斤半左右)宰杀治净,鱼肉片成片,鱼骨斩块。 2、鱼片加入盐、鸡精、味精、胡椒粉、藤椒油、蛋清抓拌均匀,再放入生粉和匀备用。鱼骨冲洗干净,控干水分...
3、锅入熟菜籽油30克、红油20克烧至四成热,下干青花椒、干红辣椒各10克、姜片、蒜片各5克炒香,倒入郫县红油豆瓣酱35克炒成深红色,加鲜二荆条青椒段30克、鲜红小米...
这道菜结合了清蒸鱼和凉拌鱼的做法,先把味汁调好,再淋在蒸好的鱼上面,成菜鱼肉鲜嫩,酸辣刺激。把红小米椒碎、姜米和蒜米纳碗,加入东古酱油、辣鲜露、红油、藤椒油...
草鱼的10种家常做法:家常红烧鱼块、家常水煮鱼、美味香酥炸鱼块、酸菜鱼、鱼头豆腐汤、水煮活鱼、熏草鱼、番茄烩鱼...
3.在炸鱼的同时另取一把勺,坐在偏火眼上,放入油50 克,烧至六成热时,放人葱姜蒜米,炸出香味时烹人酯,加入 热水(汤),放入自糖、酱油,烧开后用水淀粉勾芡,...
川味家常菜~麻婆豆腐的做法 1、豆腐切一厘米见方的小块。2、肉末剁好。3、花椒和藤椒椒冷油下锅,慢火2-3分钟爆出香...
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椒麻鸡在丹棱县城可以吃到,藤椒那股清麻味特别的舒服,好吃。江团肉细嫩还没什么刺,红烧或者清蒸都可以。4. 眉山好吃美食?眉山美食多,首当东坡肘子,还有吉香...
酸辣豆花。酸辣豆花是四川成都、乐山等地有名的地方小吃,豆花是一种历史悠久的民间小吃,在从前多以摊担的形式经营...
(5)捞出鱼骨后再炸鱼片,炸好后用高汤兑入你买的麻辣鱼调料,再加一些鸡精、盐、胡椒粉调味。找一个大点的容器,...
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