6.肉末入油锅加入料酒、炒至变色加入姜末、花椒面煸炒到肥肉快分解完之后倒入一碗醋(这样炒出的肉臊子香酥),再倒入酱油、鸡精、适量盐即可出锅。7.涮干净锅爆香...
出锅:最后,将炒好的肉末臊子盛出备用。煮面:在另一锅中煮好面条,捞出后放入碗中。准备配菜:将青菜、豆芽等配菜焯水煮熟,放在面条上。淋上臊子:将炒好的肉末...
10.煮至臊子汤汁浓郁时加香菜叶和陈醋调味即可 11.再煮上一锅面条 12.面条装在碗中浇上煮好的臊子即可
1. 制作肉臊子:选择带皮的猪肉,将肥肉和瘦肉分别切碎。先用猪油将肥肉煸炒出油,再加入瘦肉翻炒。大约五成熟时加入姜末,翻炒后加入适量的碘盐。肉七成熟时加入...
臊子面的做法 1.280克面粉加140克水揉成光滑的面团(如果有手擀面的话可以从第5步开始)2.面团包上保鲜膜静置20分钟(可以用这个时间来切菜)3.把面团擀成片,厚度...
1、 五花肉洗净去皮,顶刀切片,然后改刀切丁。2、葱姜蒜切沫,芹菜、土豆、胡萝卜都切丁,切面放入盘中备用。3、锅中烧油15克左右,大火烧热。4、下入五花肉煸炒...
泡发的黑木耳切小,韭菜切小段,鸡蛋饼切菱形小片。9、锅里烧一点油,下豆腐、胡萝卜、土豆丁炒一下,至变色盛出。1...
1、食材:鸡蛋两个、韭菜50克、西红柿1个、豆腐50克、豆角适量、香菜适量、木耳适量、葱、姜、蒜、干辣椒、花椒适量、油、醋、盐、蚝油适量。2、西红柿、韭菜、豆...
1、原料:五花肉,猪油,葱、姜、蒜,香叶、桂皮、陈皮、八角、花椒,盐,生抽,老抽,料酒,辣椒面,十三香。2、准备一块偏瘦的五花肉,这样吃起来,瘦肉的部分不...
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