①【腐竹的处理】:腐竹提前用清水浸泡,直至浸泡到腐竹变软没有硬性,然后捞出切段,备用。②【调凉拌汁】:碗中加...
1、准备提前泡发的腐竹300克,放入盆中,加入食盐2克,倒入清水浸泡10分钟,去除腐竹里面的豆腥味。2、10分钟过后,把腐竹挤干水分放在菜板上,切成斜片,放入盆中...
首先腐竹提前泡发,只有将腐竹本身处理好了,才能好吃,而泡发腐竹,有人常弄错,经常用开水去泡,试图加快泡发速度,这种做法不可取,因为热水泡腐竹,如果时间短...
1.腐竹提前用冷水泡发;然后洗净切段;2.菠菜洗净切段;3.干红辣椒切段;姜切丝;4.腐竹焯水后捞出备用;5.菠菜焯水捞出备用;6.菠菜和腐竹加盐、鸡精、姜丝拌匀;...
1、今天要教大家一个特别简单的凉拌菜,凉拌腐竹,做法特别简单,可谓是一看就会。那么接下来咱们先把做凉拌腐竹所...
夏日炎炎,总是想多吃些凉拌菜来消暑。于是今天做了凉拌黄瓜,用了腐竹一起拌的,黄瓜爽脆,腐竹又香,很是可口。食...
1、黄瓜洗净拍碎切段,香菜切段。2、适量大蒜剥去外衣,放入电动蒜泥机中绞成蒜末。3、木耳一小把,温水泡发。4、腐...
食物主要材料莴笋200g腐竹100g红萝卜1个木耳30g辅材油适量盐适量花椒粒适量五香粉适量花椒面少许流程1.莴笋切成丝。...
2、腐竹含有丰富的蛋白质及多种营养成分,一般夏天用凉水、冬天用温水浸泡2~4小时即可泡软。3、给孩子做凉拌菜一定要注意卫生,家里最好备两块菜板,一块用来切肉...
展开全部 黄瓜木耳腐竹凉拌菜 食材:腐竹、木耳、黄瓜、熟花生酱汁:蒜末,辣椒面,白芝麻,小米辣淋上热油,加入香醋和生抽各2勺,蚝油和糖各1勺,搅拌均匀 做法: 1.黄瓜切块 2.木耳腐竹...
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