1、先将肥肠从里面翻过来,去掉内膜壁上的油脂;2、加入适量的盐,正反两面都要揉搓;3、再从清水冲洗干净,这样重...
猪大肠的做法:清洗。大肠一副,按上述方法洗干净。焯水。大肠整体凉水下锅,给葱段姜片高度白酒,烧开煮5分钟关火捞出来,趁热用凉水冲洗到自然温度。这一步的关...
1、黄豆用冷水泡发一晚。2、锅里加姜片、葱、花椒、胡椒面、料酒、肥肠烧开,进行一次汆担,主要是断生和去味道。3...
(1)将买来的肥肠用食盐、醋、面粉等清洗至完全没有异味,然后放入沸水中焯一下;(2)将在沸水中焯过的肥肠切成厚薄合适的段备用;(3)锅置火上,放入豆瓣酱小火煮,下...
生肥肠的做法一般都是家常小炒。食材:肥肠,酸萝卜,泡椒,大葱,老姜,大蒜步骤:1、洗肥肠:肥肠里加入面粉(也...
制作步骤:1、把肥肠治净以后,投入加有姜葱和白酒的沸水锅汆一水,捞出来再放入掺有清水的高压锅,上汽压3分钟后,离火焖至自然晾冷,然后取出来切成小块待用。2...
1.处理干净的肥肠切段。2.开水烫一下,过滤。3.旺锅置火上,下入油烧热,放豆瓣酱、花椒粒、葱姜小火煸炒出香,肥肠...
做法:1、咱们先把肥肠翻一下,把里面翻到外面,冲洗一下,然后用准备好的白醋反复进行清洗,把肥肠清洗干净。2、往...
制作的方法与步骤 第一步:准备3斤左右的肥肠,也就是猪大肠。家里人多的话要准备多一点,肥肠稍微冲洗两遍后放到大...
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