1,鸭翅洗净,从中间关节处剁开,整形备用。(按关节切小,容易烹调,也整齐) 2,焯水去腥。起锅,冷水,开大火,放入鸭翅,葱结,料酒,焯水,去浮沫,去血,去腥。完成后,鸭翅捞出后,用清水冲干净...
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1、将鸭翅除净残毛后洗净沥干,从关节处切开,中翅部分再划上两刀以便入味;八角、桂皮、花椒洗净;干辣椒洗净后剪成两截,去籽;草果洗净用刀拍破;生姜切片,大...
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红烧鸭翅简单又好吃的方法如下:第1步、准备鸭翅。第2步、鸭翅需加少许料酒,先焯水。第3步、去血水,捞起来备用。第4步、热油,鸭翅先炸至表面微黄。第5步、另起...
适量 红烧鸭翅的做法 1.鸭翅对半切开,飞水。(原汁留着备用)2.热锅冷油,先把尖辣椒煸出辣味,放入葱段和姜片 3.倒入鸭翅,煸炒均匀 4.倒入料酒、酱油、糖和八角...
1、鸭翅清水略洗一下,从翅膀关节处斩断,大的那根每面都用刀划个3刀,容易入味。放进锅里大火烧开,捞出浮沫。2、...
红烧鸭翅的做法:1、鸭翅清水略洗一下,从翅膀关节处斩断,大的那根每面都用刀划个2、3刀,容易入味。2、放进锅里大火烧开,捞出浮沫。3、锅中底油,把葱、姜、花...
1、食材:鸭翅适量、八角5个、花椒2g、大葱10g、生抽10ml、食用油10ml、生姜1块、料酒10ml、老抽10ml、冰糖6g、桂皮1块。2、准备好鸭翅中,冰糖、生姜、桂皮、八角...
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