(1)用于拌菜调味时,将精盐、白糖溶化在白酱油中,再加入味精、醋,最后淋入香油即可。(2)用于炸收菜时,在熬汁的过程中放入精盐、酱油,待水分快要收干时,放...
1.将大白菜剥去老帮,切去菜头和菜根,将所余部分洗净顺长切成5毫米宽的长条,再横切成5厘米长的小条。放入盆内,拌入精盐渍约半小时,用手攥干水分。2.瓢止火加入...
1、将大白菜去老叶切丝;生姜切丝;干辣椒切丝。2、取一盆子,放入大白菜丝、盐少许,腌约20分钟,挤出水分,放一净盆中。3、将锅放置火上,注少许清水,放入白醋...
糖醋白菜 1.将大白菜剥去老帮,切去菜头和菜根,将所余部分洗净顺长切成5毫米宽的长条,再横切成5厘米长的小条。放入盆内,拌入精盐渍约半小时,用手攥干水分。2...
1.将大白菜去老叶切丝。生姜切丝。干辣椒切丝。2.取一盆子,放入大白菜丝、盐少许,腌约20分钟,挤出水分,白菜丝另放一净盆中。3.将锅放置火上,注少许清水,放入...
糖醋白菜的汁可以用精盐、白糖、白醋、干辣椒、生姜、花椒、花生油等调料来调。糖醋白菜是一道美味可口的传统名菜,属于鲁菜系。酸甜爽口,开胃健脾。圆白菜硬梗剔...
首先,我们需要准备以下材料:白糖、白醋、生抽、老抽、料酒、水淀粉、盐和鸡精。这些材料的比例需要根据个人口味进行调整,一般来说,白糖和白醋的比例为1:1,生...
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做法:1.将大白菜去老叶切丁;生姜切丝;干辣椒切丝。2.取一盆子,放入大白菜丁、盐少许,腌约20分钟,挤出水分,白菜丁另放一净盆中。将锅放置火上,注少许清水,...
鸡精、生抽、醋、香油、淀粉 糖醋白菜的做法:1、白菜洗净控干水分,蒜切片。2、兑料汁:盐、糖、生抽、醋、香油。3...
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