制作方法:(1)初加工:活鸭宰杀去毛后洗净,剁去鸭掌,拉出舌头,从腹部开膛取出内脏,将鸭子里外都冲洗干净,用净水反复漂洗,中间换水三次。(2)腌制:以10只...
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新鲜水鸭半只,新鲜红尖椒3只,姜1大块,蒜瓣5颗,六门闸豆瓣2大勺,花椒粉1大勺,茶油,盐,白酒,蚝油,鸡精。做法 1.水鸭剁小块,红椒切小圈,姜切片,蒜瓣也切...
武昌鱼是鳊鱼的一种,肉质细嫩、脂肪丰富,清蒸最佳。3、“皮薄、浆清、火功正”煎出的豆皮外脆内软、油而不腻,加上鲜肉、鲜蛋、鲜虾馅料等使得豆皮香酥嫩脆。三...
我室友鸡公堡少堡主吴某给我们做的老鸭汤,还有袁大屌做的酸汤鱼。味道虽然不是特别正点,但是冲着我们的感情来一波...
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