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精武鸭脖甜辣卤料



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怎样制作精武鸭脖卤水

一、(药香型配方)(配制卤水15千克) 灵香草100克(切碎),白蔻100克,红蔻100克,小茴香100克,香叶50克,丁香50克,花椒100克,八角100克,桂皮100克,罗汉...

请问武汉绝味鸭脖的制作工艺和配料,以及过程。

6. 武汉精武鸭脖:武汉精武鸭脖起源于武汉精武路,其制作方法包括将冰鲜优质的鸭脖子浸泡、多次洗净,去除杂质。然后放入陈年老卤料水中,先用大火烧开,再转小火...

卤鸭脖那些是用什麽材料

武汉精武鸭脖,最早起源于武汉精武路,其做法是将冰鲜优质鸭颈浸泡、多次洗净,去除杂质,放陈年老卤料水中用大火烧开,...

谁给我卤药配方,或者精武鸭脖的制作配方也可以,有的

武汉精武鸭脖,最早起源于武汉精武路,其做法是将冰鲜优质鸭颈浸泡、多次洗净,去除杂质,放陈年老卤料水中用大火烧开,再用小火继续焖制一小时,按工序先后、控制...

武汉鸭脖最正宗的做法是什么?

纯正武汉精武鸭脖绝密配方及做法制作方法:1、鸭颈子的粗加工 鸭颈子解除冻结,清洗整洁后,添加生姜50克、葱节50克...

求麻辣鸭脖的家常做法

6. 控制火候:在卤制过程中,需要按照工序的先后顺序和不同的火候,投放不同的中草药材。这样卤制出来的鸭脖子,能够去除本身的腥味,具有麻辣鲜香、咸中带甜的特...

温州精伍鸭头的做法

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自己在家怎么做出好吃的卤鸭脖

卤鸭脖的口味有很多种,比如周黑鸭久久鸭脖,精武鸭脖等相比之下,朱黑鸭甜辣的口味更加好吃,今天我们自己在家做点周黑鸭口味的鸭脖。准备鸭脖适量,料酒,八角,...

怎样制做武汉鸭脖子

制法: 1、鸭颈子的初加工鸭颈子解冻,冲洗干净后,加入姜块50克、葱节50克、精盐100克及料酒、硝盐拌和均匀,腌渍码味约12小时,取出,用清水洗净,然后放入沸水...

辣鸭脖配方

花椒,辣椒的量可以根据个人的口味进行调整。按照这个方子做出来的鸭脖子并不太辣。如果你喜欢特别辛辣的口味,可以将配方中花椒和辣椒的量加倍,如:一斤鸭脖,10...

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