第1步、鸭腿洗净飞水 第2步、飞好水的鸭腿洗净用吸油纸吸干表皮水分,下油锅煎至两面金黄。第3步、将鸭腿放入煮锅加...
秘制烤鸭腿的做法步骤 1 将所有的调料和鸭腿放在有盖的容器里拌匀腌制,盖上盖子放入冰箱冷藏人味,大概两小时即可...
清洗鸭腿:将鸭腿清洗干净,去除多余的脂肪和杂毛,用厨房纸巾吸干水分。腌制:在鸭腿上均匀地撒上适量的盐,涂抹均匀后,加入料酒、酱油、老抽、白糖以及切碎的生...
秘制酱鸭腿的做法 如果鸭腿腥味重,放入淘米水中浸泡1小时左右。给鸭腿表皮扎洞。鸭腿冷水下锅焯水,加入适量料酒和...
1 鸭腿洗干净,为更好地入味,在鸭腿上划两刀。2 烧开水,将鸭腿放进去,煮3分钟左右盛出,主要是为了去掉鸭腿里的...
1.锅中放入足量冷水,放鸭腿、生姜2片、料酒1小匙,大火烧开 2.将全部调料放入调料包。另起一锅,放入冷水、调料包、料酒2小匙、老抽2大匙、生抽2大匙、盐1小匙、...
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秘制卤鸭腿 食材 鸭腿2只、辣椒段一大把、八角三个、花椒15粒、葱6根、姜六片、蚝油两茶匙、生抽三茶匙、老抽两茶匙、胡椒粉半茶匙、熟白芝麻适量、香菜少许。做法...
1、鸭腿洗净,均匀切上几刀方便入味和熟透。2、加入调料,盐、料酒、生抽、红烧酱油、姜粉、花椒粉、孜然粉、黑胡椒粉、白胡椒粉。鸭肉如果不添加这些去腥味的调料...
做法:1、将鸭宰杀褪净,背部尾梢上横开一小刀口,挖去鸭臊,取去内脏洗净。2、洗净的鸭放入沸水锅用旺火煮出血?鳎?敲断腿梢骨,用冷水洗净。3、火踵用热水洗去表...
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