1、鲁菜。代表菜品:糖醋鱼、锅烧肘子、葱爆羊肉、葱扒海参、锅塌豆腐、红烧海螺、炸蛎黄、清蒸加吉鱼、葱椒鱼、糖...
中国“八大菜系”的烹调技艺各具风韵,其菜肴之特色也各有千秋。=== 1.广东菜系 === 流派:有广州、潮州、东江三个流...
湖南菜系,简称湘菜。代表菜品:麻辣子鸡、辣味合蒸、东安子鸡、洞庭野鸭、霸王别姬、冰糖湘莲、金钱鱼等。何谓八大...
2、川菜 川菜起源于古代蜀国,秦汉时期初现端倪,汉晋时期古典川菜成型,以“尚滋味”“好辛香”为特点。唐宋时期的...
特色菜,我们去餐馆吃饭的时候基本都会遇到,一般属于这家饭店的主打菜品,或者是厨师做的炉火纯青的一道菜。特色菜...
菜品,是指各类品种的菜。如:太极白玉翡翠羹、剁椒鱼头、小炒肉等。宋洪巽《_谷漫录》:"菜品第一为葱_。"词语解释:各类品种的菜。南朝梁沉约《与约法师书》:"岁时...
中国特色美食:1. 桂花糕 桂花糕自古以来就是收到很多人喜欢的,主要是用糯米粉和桂花加上糖制作的,口感细腻,还有...
中国最受欢迎的十大菜品 一,尖椒回锅肉 回锅肉是川菜的代表之一,是一道以五花肉、尖椒、香干为主要材料制作的菜品。...
中国特色美食有:1、鱼香肉丝 鱼香肉丝(Yuxiang shredded pork),是四川的一道特色名菜,该菜品以泡辣椒、子姜、...
西餐十大特色菜有:法式浓汤、意大利披萨、西班牙海鲜饭、英式烤牛肉、德国香肠、法式焗蜗牛、荷兰芝士、比利时华夫...
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