1、用料:脆皮豆腐300克,柿子椒适量,红椒适量,五花肉适量,食盐适量,姜适量,蒜适量,老抽适量,白糖适量,胡椒粉适量。2、脆皮豆腐切菱形块焯水备用。3、青红...
脆皮豆腐的做法步骤 1. 豆腐切成薄块,锅中油至7成热,将豆腐块放入锅中,煎至两面金黄。2. 将豆腐块捞出控油。3. 锅中...
【做法步骤】1、准备适量玉子豆腐,玉子豆腐也就是日本豆腐,先从中间切开,慢慢取出豆腐,再切两刀即可。切好的豆腐加入淀粉,让豆腐均匀裹满淀粉。热锅放油,下...
脆皮豆腐的做法 豆腐,鸡蛋,生粉 豆腐切大块,在生粉里裹一下。在鸡蛋里裹一下 放入油锅里炸一下 炸直豆腐全身金黄...
选择豆腐:最好选择老豆腐(北豆腐),因为老豆腐水分较少,质地较硬,更适合煎炒。嫩豆腐(南豆腐)水分多,容易碎,不适合炒制脆皮豆腐。切块与排水:将豆腐切成...
制法:(1)先把豆腐放在砧板上用刀压烂,用汤盆盛着待用;再把鲜鱼肉用刀刨出肉泥,用刀剁成茸,用大碗盛着,加入精盐3克、味精2克,用竹筷搅拌起胶,成鱼胶。腊...
步骤一 步骤一 北豆腐切成长约5cm、宽约1cm、厚约1cm的条 步骤二 步骤二 在豆腐表面撒少许的盐腌10分钟(不要多,用...
香煎脆皮豆腐1、将蒜末、蚝油、生抽、糖、盐、淀粉、清水混合成料汁备用。2、将豆腐切成块,放入淀粉里裹一圈,再放...
【糖醋脆皮豆腐】1.首先我们准备一块老豆腐,切成半厘米左右的豆腐片,豆腐不要切得太厚不容易入味,切好以后给每一...
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