3.普宁猪脚饭 猪脚饭是普宁著名的特色小吃,其历史悠久,最早可追溯到明代万历年间。在普宁城内东大街,有一家百年老店的猪脚饭,店主姓陈,人称陈老倌。该店每天...
肉质鲜嫩:潮汕猪脚饭选用的是优质的猪脚为原料,经过精心炖煮,使得猪脚肉质鲜嫩,肥而不腻。猪脚中的胶原蛋白在炖煮过程中充分溶解,使得肉质更加滑嫩,入口即化...
3、潮汕牛肉丸:牛肉丸又分有牛肉丸与牛筋丸两种,牛肉丸细嫩口感嫩滑而牛筋丸则较有嚼劲。牛肉丸是潮汕地区著名且有很具备代表性的特色小吃。
以酱油、冰糖、桂皮、砂仁、豆蔻、八角、南姜、加饭酒、蒜头、香菇等卤制而成,因此鹅体形大、肉质鲜嫩,用澄海狮头...
老抽、生抽、料酒、盐适量适量 八角、香叶、葱、姜适量适量 冰糖20克适量 步骤1猪脚饭的做法大全 臻选油粘米淘洗好,浸泡一小时左右 步骤2猪脚饭的做法图解 把米放...
点蹄擂椒猪脚饭起源于潮汕隆江地区的晋阳世家,我们创始人之一小七(我们也叫七哥)一家从祖辈开始做猪脚饭, 历经...
有很多种食物可以做成潮汕的卤水,猪脚是潮汕卤水的一种材料,隆江是潮汕的一个地方出名卤猪脚。潮汕的卤水配料大概20几种,味道的不同在于配料的比例不同。
潮汕生腌海鲜有“潮汕毒药”之美誉,指吃过的人用不了太久,就会茶饭不思而四处寻觅。 隆江猪脚饭 虽然现在深圳满大街都是隆江猪脚饭,但是原产地是在揭阳市惠来县隆...
有一回,我跟我哥们小杰聊着天,突然扯到了潮汕美食。他二话不说就给我推荐了一家他常去的家庭式餐厅。那地方叫“潮...
4、卤鹅 卤鹅是潮汕地区的传统名肴,当地人称为狮头鹅。卤鹅香滑入味,肥而不腻,以酱油、冰糖、桂皮、砂仁、豆蔻、...
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