泡鸭掌 材料 鸭掌,泡椒,姜,蒜,葱,卤料包,香醋,料酒,盐,味精,生抽 做法 1.鸭掌洗净去指甲,锅内烧开热水加入姜片和少许辣椒然后倒入洗好的鸭掌煮熟(注意...
2:将鸭爪从中间剁成两半。3:煮汤 将葱,姜,蒜,香叶,肉蔻,少许盐放入沙锅加水煮20分钟(水的多少示泡多少鸭爪而定),然后到入搪瓷或陶瓷盆里晾凉。4:将鸭爪...
1、鸭掌买回来要用清水泡几个小时再煮,这样可以让煮后的鸭掌更白 2、鸭掌煮好捞出后立即用冰水浸泡,第一次用冰水浸泡半小时 3、然后换多几次冰水冲洗,去除鸭掌...
泡椒鹅掌的材料:鹅掌400克,野山椒适量,泡椒适量,大葱1根,生姜4片,大蒜3瓣,大料适量,食用油30克,高汤2小匙...
所需材料 主料:鸭爪适量 辅料:陈醋、生抽、蒜头、鸡精、盐、白糖 、麻油、冰水、矿泉水、辣椒(不吃辣的不要加)。容器:可以密封的罐子 操作步骤 1、鸭爪焯水 ...
1、准备材料:鸭脚、八角、桂皮、花椒、生姜、泡椒、糖、盐、小红椒、洋葱、料酒、凉白开、醋。2、将鸭脚清洗干净,...
1、为了方便装罐,鸭掌剁成两截。2、鸭掌冷水下锅,加点料酒去腥。3、水开后,再煮20分钟左右,用筷子扎鸭掌最厚的...
泡椒鸭掌的做法 鸭掌要清洗几遍,然后沥干水。开水中加白醋和少许盐,把鸭掌焯熟后放入凉水中。另做一锅水,水量要...
具体做法如下:将鸭掌清洗干净后焯水,然后过冰水快速降温然后捞出控干水分,接着准备个保鲜盒,切点姜片和小米椒段,然后将鸭掌放入保鲜盒,再倒入1瓶酱油,加入3...
浸泡30分钟。(一般可以置更长时间味道更好)泡椒鸭爪 鸭掌要清洗几遍,然后沥干水。开水中加白醋和少许盐,把鸭掌焯熟后放入凉水中。另做一锅水,水量要能没过鸭...
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